泡椒火爆腰花

泡椒火爆腰花

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心清似水淡若云
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参与活动: #川菜之魂，有机新生！#

泡椒火爆腰花的用料

猪腰 1个 青红椒 少量
黑木耳 少量 洋葱 少量
葱姜蒜 少量

泡椒火爆腰花的做法

#川菜之魂 有机新生#泡椒火爆腰花的做法图解1

步骤1

自制泡姜泡椒，野山椒和红泡椒混合切碎
#川菜之魂 有机新生#泡椒火爆腰花的做法图解2

步骤2

猪腰子去筋膜切花刀，清水泡一小时左右，期间多次换水
#川菜之魂 有机新生#泡椒火爆腰花的做法图解3

步骤3

热锅冷油下入半勺自制豆瓣酱，花椒粒泡姜等炒香
#川菜之魂 有机新生#泡椒火爆腰花的做法图解4

步骤4

下腰花
#川菜之魂 有机新生#泡椒火爆腰花的做法图解5

步骤5

调入盐，酱油，鸡粉，花椒粉
#川菜之魂 有机新生#泡椒火爆腰花的做法图解6

步骤6

大火翻炒快速出锅
#川菜之魂 有机新生#泡椒火爆腰花的做法图解7

步骤7

出锅后吃起来非常入味儿，又脆又嫩还弹牙[色色R]，而且一点儿也不腥！！
#川菜之魂 有机新生#泡椒火爆腰花的做法图解8

步骤8

我总结就是四个字「火大，油大」，再用自家的泡椒去炒，不会难吃到哪里去。

泡椒火爆腰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 重庆

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 9 #川菜之魂 有机新生#泡椒火爆腰花的做法步骤

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